鮮冷は、宮城県女川の東日本大震災を機にできた会社で、海の幸の惣菜を開発、販売しています。魚惣菜が得意なのはもちろんですが、「おいしいパスタがほしい」とつぶやいたところ、鮮冷の料理人がおいしいパスタを作ってくれました。なによりペンネやスパゲッティの食感が、冷凍食品なのに素晴らしい。そこに惚れ込みました。