タイ風チキンスティック

材料

• チキンスティック(手羽中を半分にカットしたもの)
• ニンニク
• 塩
• ナンプラーを少々好み
• コショウ
• スイートチリ
• スパイシータマリンド　
• (スイートチリ2：スパイシー1の割合でしっかりピリ辛、辛さが苦手な方はスイートを多めに割合を変えて下さい)
• 油(焼き用)

［タイ風チキンスティック］

①チキンスティックは塩、コショウで味付けをしておきます。
(好みですが、ナンプラーも少々加えるとエキゾチックな香りに。)

フライパンに油少々とニンニクを入れ、チキンスティックを焼きます。

②焼き色を付けたら、蓋をして蒸し焼き。

しっかり焼き上がったら、スイートチリと、スパイシータマリンドを加え、強火でサッと絡めます。

③盛り付けたら完成！ほんのりナンプラーの香りがエキゾチック❣️