秋刀魚の彩り野菜マリネ

<材料>

• さんま（コショウ、薄力粉をまぶし、米油で焼く）
• 焼き肉のたれ
• 酢
• プチトマト（1/4カット）
• セロリ（千切り）
• セロリの葉（千切り）
• パプリカ（千切り）
• 玉ねぎ（千切り）

①野菜を食べやすいサイズにカットします。

②ボールに入れ、焼き肉のたれと、酢をお好みの量、加えます。

③さんまはコショウ、薄力粉をまぶし、フライパンにやや多めの油を入れて両面焼きます。

④さんまに漬けておいた野菜とつけ汁をかけてできあがり。