茄子と豚肉のペッパー炒め

材料

• 茄子
• 豚肉
• ブラックペッパーペースト
• 米油
• 酒

ピリッとスパイシーで、ご飯によく合う炒め物です。 ラーメンなどの上に乗せても美味しい！

①茄子はくし形に切ります。

　米油をフライパンに敷き、豚肉と炒めます。

②酒、ブラックペッパーペーストで味付けをしたら完成です。