ニンジンと豆苗のサラダ

<材料>

• ニンジン
• 豆苗
• トムヤムクンペースト
• ガーリックオイル(米油や、オリーブオイルでも)

とても美味しかったので、ぜひ作ってみて下さい。 作り置きして、お弁当にも使えます。 エスニックなラペって感じですね。 これ、お友達とのパーティ(飲み会)に作ったら、びっくり🫢すると思いますよ。

①今回使う材料はこちらです。

①ニンジンは細切りし、サッと茹でる。(好みの食感に) 豆苗も、サッと茹でて、シャキッと仕上げる。

②①の水気を軽く絞り、トムヤムクンペーストとガーリックオイル少々を加え、味を整えたら出来上がり。