税込価格: 540 円
唐辛子の割合が多い、辛さ重視の七味唐辛子 「大辛」です(中辛の約2倍の辛さです)。じわっとくる唐辛子の辛みとうま味、そして香りの良さが特徴です。香りも残しつつ、とにかく辛いものがいい!という方におすすめです。
※小さいお子様の喫食には十分ご注意下さい。
店名の【やげん堀】は、現在の東京・東日本橋に薬研という漢方薬を粉末にする器具の形に似た堀があったことから、薬研堀町と名付けられ、初代がこの地で、七味を創製したことが店名の由来です。辛い物好きな江戸っ子のために、生の唐辛子と焼き唐辛子(焼粉: やきこ)の2種類の唐辛子を使っており、これが辛さの決め手です。製粉・ふるいから直火 による窯での火入れ、仕上げまでを職人が行っています。
辛み際立つ「大辛」は、鮭の甘酢あんかけなど夕食のメインにもおすすめです。
原材料名 | 唐辛子(中国、日本)(焼粉・赤粉)、黒ごま、陳皮(みかんの皮)、山椒、けしの実、麻の実 |
内容量 | 20g |
栄養成分 | エネルギー:1.4kcal, たんぱく質:0.1g, 脂質:0.1g, 炭水化物:0.2g, 食塩相当量:0.01g |
アレルゲン | ごま |
高さ | 15.5cm |
横幅 | 8.5cm |
奥行 | 0.7cm |
本体重量 | 28g |
全重量 | 28g |