もともとは家庭の台所で生まれたお母さんの想いがこもったレシピを今でも職人が守り、丁寧に焼き続けています。北海道製造の小麦粉、奄美諸島産さとうきびでつくったきび砂糖、沖縄製造の塩、白神山地で発見された「白神こだま酵母」で作ったパンです。パン作りに必要な材料を絞った「引き算のパンづくり」で焼き上げる、サラの風味豊かなパンの原点にあるパンです。「白神こだま酵母」は世界自然遺産の一つである「白神山地」のブナの原生林から発見されました。酵母のそのものが持つやさしい甘みと華やかな香りが、パンのおいしさを引き立てます。「白神こだま酵母」を使って焼いたパンは、表面はカリっと中はしっとりやわらかでふわふわなのが特徴です

あらゆる食材と合わせてシンプルなトーストにバターやチーズを合わせて、ハムやベーコンやお野菜とサンドイッチにして、スープと一緒に、和食のお供に。食材のおいしさを邪魔することなく、おいしさを引き立たせ合います。

レンチトーストふんわりやわらかなパン生地は、フレンチトーストにぴったりです。パン生地がよく卵を吸うため、少し浸すだけでしっかりと中まで卵が染み渡ります。

パンでグラタンいつものグラタンにチーズをトッピングする前に、まず白神ソフトフランスを1口大にカットして、一面に敷いてください。その上からチーズをたっぷりトッピングして焼きましょう。オーブンで焼いたグラタンの上には、カリカリ、もちもちの白神ソフトフランスのチーズトーストがたっぷり。子供も大喜びです。