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常温
小豆島ピリリッと青唐辛子ぽん酢
税込価格: 483 円
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自社農園栽培の青唐辛子「香川本鷹」を使用し、徳島県産ゆず果汁、愛媛県産いよかん果汁を合わせたぽん酢です。小豆島又は瀬戸内の食材を丹念に選びました。
小豆島産香川本鷹ならではのピリッとした辛味と、柑橘の果汁の爽やかな酸味が特徴です。
※辛みがありますので、小さなお子様や辛みの苦手な方は、お召し上がりの際に十分ご注意ください。
特徴やこだわり、想い
香川本鷹は、昭和初期に香川県塩飽諸島で盛んに栽培されていた唐辛子で、安価な海外の唐辛子に押され一度は絶滅したものの、近年復活させた“幻の唐辛子”と言われます。その種子を小豆島の自社農園において栽培し、完熟前の青い状態で収穫し使用しました。一般的な唐辛子と比べて約２～３倍もの大きさ（７～８cm）で、旨みのある強い辛味が特徴です。
タケサンは2012年春から小豆島にある工場の近くで、自社農園をスタートさせました。
約2万㎡の畑で、スイートバジルの栽培をはじめ、現在では30数種類のハーブ、オリーブ、唐辛子などを育てています。
おすすめの食べ方①
水炊きやしゃぶしゃぶ、湯豆腐等鍋物のつけだれとして、そのままご使用ください。
おすすめの食べ方②
鰹のたたきや焼魚、唐揚げ、冷奴等にそのままかけてお召し上がりください。
インフォメーション
| 原材料名 | しょうゆ（小豆島製造）、醸造酢、みりん、砂糖、唐辛子（小豆島産）、ゆず果汁、食塩、かつおぶしエキス、いよかん果汁、かつお削りぶし、こんぶエキス、こんぶ |
| 内容量 | 200ml |
| 栄養成分 | エネルギー：74kcal, たんぱく質：2.6g, 脂質：0.3g, 炭水化物：15.2g, 食塩相当量：6.4g |
| アレルゲン | 小麦・大豆 |
サイズ
| 高さ | 17.3cm |
| 横幅 | 5.2cm |
| 奥行 | 5.2cm |
| 本体重量 | 403g |
| 全重量 | 403g |
レビュー
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