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冷凍
ブリと肉に合う葉にんにくぬた
税込価格: 624 円
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全国的には「ぬた」は酢味噌和えのこと。でもここ高知では、葉にんにくの酢味噌和えのことをいい、かつおやブリを葉にんにくぬたで食べるそうです。本品は、脂の乗った白身魚や揚げ物にも合う葉にんにく調味料。自社農場で有機栽培された葉にんにくを生のまますりおろし、麦味噌や純米酢、三温糖と合わせました。非加熱だから素材の風味が生きています。流水解凍で簡単に素材本来のおいしさが楽しめます。高知を贈ろうギフトコンクール島崎和歌子賞受賞(2022)。
特徴やこだわり、想い
主原料の葉ニンニクは全て自社農園で有機栽培されたもの。国産大麦と国産大豆で作った麦みそと、国産米を100％使用した純米酢を合わせました。葉にんにくは気温0℃近くの冬場の早朝に収穫し、数時間以内に急速冷凍。製造時もマイナス温度帯で調理することで、鮮度を保ち、旨味の強い調味料に仕上げています。脂ののった白身魚はもちろん、豚肉や牛肉にもよく合います。これ一つでメニューの幅が広がること間違いなし！
おすすめの食べ方
主原料の葉ニンニクは全て自社農園で有機栽培されたもの。国産大麦と国産大豆で作った麦みそと、国産米を100％使用した純米酢を合わせました。葉にんにくは気温0℃近くの冬場の早朝に収穫し、数時間以内に急速冷凍。製造時もマイナス温度帯で調理することで、鮮度を保ち、旨味の強い調味料に仕上げています。脂ののった白身魚はもちろん、豚肉や牛肉にもよく合います。これ一つでメニューの幅が広がること間違いなし！
インフォメーション
| 原材料名 | 有機葉ニンニク、麦みそ（大麦、大豆（遺伝子組換えでない）、食塩、）、米酢、砂糖、ゴマ |
| 内容量 | 120g(20g×6個) |
| 栄養成分 | エネルギー：156kcal, たんぱく質：4.6g, 脂質：3.0g, 炭水化物：25.9g, 食塩相当量：0g |
| アレルゲン | 大豆・ごま |
サイズ
| 高さ | 8cm |
| 横幅 | 6cm |
| 奥行 | 1cm |
| 本体重量 | 20g |
| 全重量 | 20g |
レビュー
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