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常温
黒飴
税込価格: 321 円
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沖縄県産の黒糖を数種類ブレンドして焚き上 げた黒飴です。ブレンドの加減と、黒糖を塊 から加工していることがおいしさの決め手で す。飴屋を始めたときから作り続け、これぞ 黒飴という一品です。黒飴好きな方には是非 お試しいただきたい！季節を問わない味わい です。
特徴やこだわり、想い
沖縄県産黒糖は産地となる島ごとにそれぞれ 個性があり、数種類ブレンドして当店独自の 味にしています。また、仕入れる黒糖は、こ ぶしより大きな塊の状態で仕入れ、職人が手 作業で割って、飴に最適な大きさに細分して 使用します。塊の状態から手間をかけた黒糖 を使用することで、風味が豊かになります。 大文字飴本舗は創業から100年、飴だけを 一途に作り続けています。飴は銅鍋の下から高 温の直火を当てて焚き上げています。飴は温度 の見極めが大事、銅鍋で直火の製法で均一な 温度上昇が得られるのです。原料を釜に仕込ん でから飴になって完成するまで、一瞬も気を許 すことができない職人技によって、一粒一粒が 生まれてきます。
インフォメーション
| 原材料名 | 砂糖（国内製造）、水飴、黒糖 |
| 内容量 | 70g(個包装込) |
| 栄養成分 | エネルギー：17.1kcal, たんぱく質：0g, 脂質：0g, 炭水化物：4.4g, 食塩相当量：0.001g |
| アレルゲン | なし |
サイズ
| 高さ | 20cm |
| 横幅 | 12cm |
| 奥行 | 2cm |
| 本体重量 | 75g |
| 全重量 | 75g |
レビュー
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