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冷凍
塩引鮭切身パック
税込価格: 753 円
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新潟・村上と言えば鮭。村上の塩引鮭は昔から有名です。塩漬けした鮭から塩を抜き、寒風にて丁寧に干し上げました。おいしさの秘訣は、鮭のうま味と、塩の塩梅。このバランスで決まります。 解凍をして焼くだけの便利な一品。焼きたてはもちろんのこと、冷めても皮までおいしく召し上がっていただけます。お酒の肴にぴったりです。わが家に常備の一品として。
特徴やこだわり、想い
塩引鮭は、江戸時代から100種類以上の鮭料理 が生み出されている城下町・村上の最も代表的な食品です。製造のこだわりは、村上古来の製法。塩を擦り込んだ鮭からどれだけ塩を抜くか、いかにしっかりと乾燥させてうま味を閉じ込めるか、一つ一つの工程を丁寧に行い、鮭のうま味をギュッと閉じ込めて います。 北海道の秋鮭、それも産卵で身の味が落ちない雄のみを使用。鮭と塩だけだからごまかしが効かないもの。ぜひ一度お試しください。
おすすめの食べ方
パスタの具材にしてもおいしくお召し上がりいただけます。
インフォメーション
| 原材料名 | 秋鮭（北海道産）、食塩 |
| 内容量 | 65g×3切 |
| 栄養成分 | エネルギー：138kcal, たんぱく質：26.0g, 脂質：3.8g, 炭水化物：0.1g, 食塩相当量：3.35g |
| アレルゲン | さけ |
サイズ
| 高さ | 3cm |
| 横幅 | 20cm |
| 奥行 | 30cm |
| 本体重量 | 200g |
| 全重量 | 200g |
レビュー
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