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常温
有機白醤油
税込価格: 537 円
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有機JAS認証の小麦・大豆を主原料にした白醤油です。白醤油の中では仕込み期間が半年～１年と比較的長いのが特徴です。透明感のある明るい色合いで、料理の具材の彩りも豊かに仕上がります。上品なうま味は素材を引き立てたい料理におすすめです。
特徴やこだわり、想い
有機白醬油は、冷蔵施設にて温度などを24時間管理できる深層発酵タンクで仕込んでいるため、年間を通し15℃程度に保つことができます。発酵を抑制することで、通常より長い期間熟成でき、白醤油の特徴である琥珀色に仕上がりました。 機械圧搾でなく自然抽出された、ほのかな甘みに上品な塩味が特徴です。1950年創業の七福醸造。「よいものづくりは環境を整えることから」という考えを大切に、商品づくりとともに製造現場の環境整備にも同時に力を入れています。
おすすめの食べ方
だしをしっかりきかせたお雑煮やお吸い物、茶わん蒸しなどは具材の彩りも豊かに仕上がります。醤油の色をつけたくない炊き込みごはんにもおすすめ。小麦が主原料なので糖分が高く上品なうま味を感じます。
インフォメーション
| 原材料名 | 有機小麦（国産、北米産）、食塩、有機大豆、酒精 |
| 内容量 | 100ml |
| 栄養成分 | エネルギー：100kcal, たんぱく質：3.2g, 脂質：0.0g, 炭水化物：21.9g, 食塩相当量：18.2g |
| アレルゲン | 小麦・大豆 |
サイズ
| 高さ | 14.5cm |
| 横幅 | 4.5cm |
| 奥行 | 4.5cm |
| 本体重量 | 250g |
| 全重量 | 250g |
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