大正12年創業した埼玉県日高市にある弓削多醤油の一品です。醤油をもっと身近に、気軽に楽しく経験できるようにと2006年に、顧客を蔵の中に迎え入れる 「醤遊王国」をオープンしました。この職人醤油は「醤油を使い分けると、食はもっと楽しくなる」そのような日常を目指しています。これまで各地の400以上の蔵元を直接訪問するなかで、それぞれの土地の文化があり歴史の変遷とともに今の醤油の形が出来上がってきたのだと実感しました。醤油造りが大好きでお客様を大切にしていて、懸命に造りに没頭している職人が手掛ける醤油。このような醤油を紹介していきたいと考えています。かわいらしい 100mlサイズで気軽に醤油の味比べをしていただけます。お料理や食材に合わせて使い分けしていただき、お気に入りの一本を見つけてみてください。

スーパーで売られている普通の納豆にはこの木桶仕込みしょうゆを。普通の納豆は若干の苦みやえぐみが感じられるので、セットで付いているたれはだし醤油の場合が多いですが、そのだし入りが苦手…という方にはおすすめです。大豆＋醤油の一体感を味わえて苦みやえぐみも気にならなくなりますよ。