キャベツとイカのレッドカレーマリネ

<材料>

• キャベツ
• イカ
• レッドカレーペースト
• ビネガー（穀物酢・米酢でも可）
• 米油

①キャベツはザクっと手でちぎり、沸騰した湯にサッと湯どうしし、すぐ水にさらします。 ギュッと水気を絞り、シャキッと食感に。

②イカも茹でて冷やし、食べよく切る。

③レッドカレーペースト、酢、米油を合わせます。

④ ①②③を合わせて味を整えれば出来上がり。 作り置きできる一品です。